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ネバネバ万歳☆オクラのゴマ和え
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ネバネバ万歳☆オクラのゴマ和え-レシピのメイン写真

ネバネバ万歳☆オクラのゴマ和え

ちーこりん
ちーこりん @cook_73819453

オクラの粘りでゴマがオクラ全体にまとわりついて、病みつきになります!ポイントは「板ずり」と「サッとゆで」。
このレシピの生い立ち
オクラの粘りがゴマにしっかり絡んだら美味しそう、と思って。

オクラの粘りでゴマがオクラ全体にまとわりついて、病みつきになります!ポイントは「板ずり」と「サッとゆで」。
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ネバネバ万歳☆オクラのゴマ和え

ちーこりん
ちーこりん @cook_73819453

オクラの粘りでゴマがオクラ全体にまとわりついて、病みつきになります!ポイントは「板ずり」と「サッとゆで」。
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オクラの粘りがゴマにしっかり絡んだら美味しそう、と思って。

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材料

2~4人分
  • オクラ 1袋
  • 塩 適宜
  • A いりゴマ 大さじ3
  • Aしょうゆ 小さじ2
  • Aみりん 小さじ2
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作り方

  1. 1

    オクラはガクとヘタをとり、塩もみして流水で洗う。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、オクラを入れて1分ゆで、ザルにあげて、そのまま冷ます。

  3. 3

    ボウルにAを合わせ、4等分に切った2.を加えて混ぜ合わせる。

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ちーこりん
ちーこりん @cook_73819453
2013/07/15 08:25に公開
管理栄養士やってます☆
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このレシピのキーワード

ごま和え オクラ

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