まず、レモンゼリーを作ります。水にゼラチンを入れてふやかす。なべに水を１００ミリリットルと砂糖を入れて火にかける。

１にゼラチンを溶かし入れ、レモン汁を入れて器に入れて冷まします。（冷蔵庫で１時間以上冷ましたほうがいいです）

ガラスの器やコップにフルーツを入れて、冷やしたゼリーをスプーンで崩し入れ、最後にcarinaを振ってかけます。