簡単！おいしい！チャプチェ！
yummykummy @cook_40035150
韓国料理のチャプチェ。簡単なのにおいしい！
このレシピの生い立ち
韓国人の友達が作ってくれたのを食べて感動して、マネしてみました。
簡単！おいしい！チャプチェ！
韓国料理のチャプチェ。簡単なのにおいしい！
このレシピの生い立ち
韓国人の友達が作ってくれたのを食べて感動して、マネしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくとしょうがをみじん切りにして、ひき肉との（A)のしょうゆとごま油を入れて混ぜ、下味をつける。
- 2
にんじんは皮をむいて3センチくらいの長さで細切り、玉ねぎも2ミリくらいの細切りに、ニラは3センチくらいの長さに切る。
- 3
春雨はボールに入れ、お湯に浸して戻しておく。
- 4
フライパンにごま油を入れ、下味をつけたひき肉を炒める。（ひき肉から脂が出るので、ごま油は少なめでOK.)火が通ったら取り出し、同じフライパンで野菜を炒め、火が通ったらひき肉を加えて混ぜる。
- 5
春雨をざるにあけ、水気を切りフライパンに加えて混ぜる。仕上げに(B)のしょうゆと砂糖を加えて再度混ぜ、全体に味をつけ、よく混ざったら完成！
- 6
お皿に盛り、上にゴマをパラリとかけて出来上がり！
コツ・ポイント
仕上げのしょうゆと砂糖はお好みで量を調整してください。甘い味付けが好きでない方は少なめで。かなりたくさんの量ができるので、少食の方は半分の分量でどうぞ。私は細めの春雨のチャプチェが好きなので、アジア食材屋なんかで売ってるタイ産やベトナム産の春雨を使います。
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