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衣サクサク!中フワフワ!ヘルシーマグロカツ♥
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衣サクサク!中フワフワ!ヘルシーマグロカツ♥-レシピのメイン写真

衣サクサク!中フワフワ!ヘルシーマグロカツ♥

きんぐぅ
きんぐぅ @cook_40080502

手早く出来て食卓のメインに♪( *´艸`)

お肉で作るよりやわらかくてヘルシー♪

お弁当にも。゚+.Σd(・∀・)゚+.゚イイ!!
このレシピの生い立ち
刺身用のめばちマグロがお安かったので♪

手早く出来て食卓のメインに♪( *´艸`)

お肉で作るよりやわらかくてヘルシー♪

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刺身用のめばちマグロがお安かったので♪

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衣サクサク!中フワフワ!ヘルシーマグロカツ♥

きんぐぅ
きんぐぅ @cook_40080502

手早く出来て食卓のメインに♪( *´艸`)

お肉で作るよりやわらかくてヘルシー♪

お弁当にも。゚+.Σd(・∀・)゚+.゚イイ!!
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手早く出来て食卓のメインに♪( *´艸`)

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材料

  1. マグロ(刺身用の塊) 1柵
  2. ●しょうが 1片
  3. ●酒 大さじ1
  4. ●醤油 大さじ1
  5. ♦ 衣 ♦
  6. ♦小麦粉 適量
  7. ♦卵 1個
  8. ♦パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    しょうがをすり下ろす。漬け汁が染みやすいようにマグロに浅く切れ目を入れる。 ビニール袋等に●を入れて混ぜ、マグロを入れて20分~30分冷蔵庫でおく。

    • 衣サクサク!中フワフワ!ヘルシーマグロカツ♥作り方1写真
  2. 2

    マグロを取り出し、余分な漬け汁を落として小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。

  3. 3

    180度に熱した油で2分~5分。衣がきつね色になったらキッチンペーパーを敷いた皿にあげる。

    切って盛り付けて完成♪

    • 衣サクサク!中フワフワ!ヘルシーマグロカツ♥作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

おろしポン酢で食べるのがお気に入りの食べ方です(*´艸`*)

あまった漬け汁に砂糖少々、大根おろしと大葉のみじん切りを加えたたれで
いただいても美味しかったです。

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きんぐぅ
きんぐぅ @cook_40080502
2007/11/15 04:33に公開
簡単でおいしい何回もリピートしたくなるお料理が大好き♥写真は愛犬のキングです( *´艸`)♪
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