衣サクサク！中フワフワ！ヘルシーマグロカツ♥

Name: 衣サクサク！中フワフワ！ヘルシーマグロカツ♥
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロ(刺身用の塊) １柵; ●しょうが １片; ●酒 大さじ１; ●醤油 大さじ１; ♦小麦粉 適量; ♦卵 １個; ♦パン粉 適量

きんぐぅ @cook_40080502

手早く出来て食卓のメインに♪( *´艸｀)

お肉で作るよりやわらかくてヘルシー♪

お弁当にも｡ﾟ+.Σｄ(･∀･)ﾟ+.ﾟｲｲ!!
このレシピの生い立ち
刺身用のめばちマグロがお安かったので♪

手早く出来て食卓のメインに♪( *´艸｀)

お肉で作るよりやわらかくてヘルシー♪

お弁当にも｡ﾟ+.Σｄ(･∀･)ﾟ+.ﾟｲｲ!!
このレシピの生い立ち
刺身用のめばちマグロがお安かったので♪

衣サクサク！中フワフワ！ヘルシーマグロカツ♥

きんぐぅ @cook_40080502

手早く出来て食卓のメインに♪( *´艸｀)

お肉で作るよりやわらかくてヘルシー♪

お弁当にも｡ﾟ+.Σｄ(･∀･)ﾟ+.ﾟｲｲ!!
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刺身用のめばちマグロがお安かったので♪

手早く出来て食卓のメインに♪( *´艸｀)

お肉で作るよりやわらかくてヘルシー♪

お弁当にも｡ﾟ+.Σｄ(･∀･)ﾟ+.ﾟｲｲ!!
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刺身用のめばちマグロがお安かったので♪

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材料

マグロ(刺身用の塊) １柵
●しょうが１片
●酒大さじ１
●醤油大さじ１
♦　衣　♦
♦小麦粉適量
♦卵１個
♦パン粉適量

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作り方

1
しょうがをすり下ろす。漬け汁が染みやすいようにマグロに浅く切れ目を入れる。ビニール袋等に●を入れて混ぜ、マグロを入れて２０分～３０分冷蔵庫でおく。
2

マグロを取り出し、余分な漬け汁を落として小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
3
１８０度に熱した油で２分～５分。衣がきつね色になったらキッチンペーパーを敷いた皿にあげる。
切って盛り付けて完成♪
4

コツ・ポイント

おろしポン酢で食べるのがお気に入りの食べ方です(*´艸`*)

あまった漬け汁に砂糖少々、大根おろしと大葉のみじん切りを加えたたれで
いただいても美味しかったです。

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つくれぽ

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きんぐぅ @cook_40080502

2007/11/15 04:33に公開

簡単でおいしい何回もリピートしたくなるお料理が大好き♥写真は愛犬のキングです( *´艸｀)♪

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