オーブンは160度40分で余熱しておく。天板に入れる用のお湯をやかんで沸かしておく。

♡の材料を全部フープロに入れ、あわ立てないように短時間ずつ混ぜる。泡だて器であわ立てず泡立てないよう混ぜてもよい。

●工程⑥で型に流し込むときは茶漉しなどで濾しながら泡を消して注ぎます。

型に④の卵液を流し込み、160度に余熱したオーブンに、天板に1センチほど沸騰したお湯を張って、40分焼いたら出来上がり。