☆韓国家庭料理☆失敗なし!野菜のチヂミ
アイ♡オンマ @cook_86773329
もうチヂミの生地がべとっとしない！
少しの粉とたっぷりの野菜で最後に片面を
卵でコーティングしたらカリッふわのチヂミ完成
このレシピの生い立ち
本来は野菜一種で作る事が多いチヂミですが、子どもにたっぷり野菜をとってもらいたいのでミックスして作りました。
☆韓国家庭料理☆失敗なし!野菜のチヂミ
もうチヂミの生地がべとっとしない！
少しの粉とたっぷりの野菜で最後に片面を
卵でコーティングしたらカリッふわのチヂミ完成
このレシピの生い立ち
本来は野菜一種で作る事が多いチヂミですが、子どもにたっぷり野菜をとってもらいたいのでミックスして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を大きさを揃えてカットする
-
- 2
チヂミの粉に水を入れてかき混ぜ生地を作る。
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- 3
※参考
今回は簡単に市販されているチヂミ粉を使いました。 -
- 4
合わせてよく混ぜます。
-
- 5
フライパンを温めゴマ油をたっぷり入れます
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- 6
材料の半分を入れます
-
- 7
生地がフライパンの上ですべる様になったら溶き卵を流し入れます。
-
- 8
周りの卵が固まってきたら、ひっくり返します。
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- 9
フライ返しで全体的によく押さえつけます。
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- 10
焼けたらまな板に乗せて少し冷ます。
※粗熱が取れた方が切りやすいです。
同じ要領でもう一枚焼きます。 -
- 11
8頭分にカットして盛り付ける。
★の材料を合わせてタレを作る。※タレはなくても美味しいです。
-
コツ・ポイント
野菜の大きさを揃えること。
粉を具(野菜)のつなぎ程度に少なめにして焼くのがポイント。
強火でカリッと仕上げましょう。
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