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【定番】きんぴらごぼう
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【定番】きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

【定番】きんぴらごぼう

大東製糖
大東製糖 @daito_sugar

おかずに、おつまみに、
お弁当にも便利なきんぴらごぼう✨
このレシピの生い立ち
素焚糖でお肉柔らか、ごぼうやお肉、醤油の匂いはマスキング◎
食材の旨みや味の調和を感じる優しい一品です　

おかずに、おつまみに、
お弁当にも便利なきんぴらごぼう✨
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素焚糖でお肉柔らか、ごぼうやお肉、醤油の匂いはマスキング◎
食材の旨みや味の調和を感じる優しい一品です　

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大東製糖
大東製糖 @daito_sugar

おかずに、おつまみに、
お弁当にも便利なきんぴらごぼう✨
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素焚糖でお肉柔らか、ごぼうやお肉、醤油の匂いはマスキング◎
食材の旨みや味の調和を感じる優しい一品です　

おかずに、おつまみに、
お弁当にも便利なきんぴらごぼう✨
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材料

2~3人前
  • ごぼう 150g
  • にんじん 1/3本
  • 牛また豚こま 150g
  • ★酒 大さじ２
  • ★素焚糖 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1と1/2
  • ★みりん 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    今回、使用するのは、素焚糖です。

    • 【定番】きんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    ごぼうはささがきにして、水につけておく。にんじんは千切りにする。

    • 【定番】きんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    フライパンで、ごぼう、にんじん、お肉の順に炒める。

    • 【定番】きんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    ★調味料を入れてからめたらできあがり。

    • 【定番】きんぴらごぼう作り方4写真

コツ・ポイント

お好みで鷹の爪を加えてください

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大東製糖
大東製糖 @daito_sugar
2024/05/23 08:15に公開
含蜜糖とは、黒砂糖やきび糖などに代表される茶色い砂糖です。さとうきびのミネラルを余すことなく結晶にしているので、料理に使うとコクがでます。砂糖を使い分けながら味わい深いレシピを紹介致します。サイト　http://daitoseito.co.jpショップ　https://daitoseito.comインスタグラム　https://www.instagram.com/daito_sugar/
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このレシピのキーワード

きんぴら 牛肉 ごぼう にんじん 酒 豚こま

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