Daging/telur/tahu mercon

Name: Daging/telur/tahu mercon
Yield: 6 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging; 10 cabai merah keriting; 10 cabe rawit merah; 8 siung bamer; 4 siung baput; 4 buah kemiri; 1 ruas jahe; 1/2 sdt lada; 1 sct kecap; 1/2 bulat gulmer; 3 lembar salam; 3 lembar daun jeruk; 5 biji asem Jawa larut air; 1 sereh geprek; 2 ruas lengkuas geprek

Aas Amoorea @aas_amoorea

Daging/telur/tahu mercon

Aas Amoorea @aas_amoorea

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

6 org

1/2 kgdaging
10cabai merah keriting
10cabe rawit merah
8 siungbamer
4 siungbaput
4 buahkemiri
1 ruasjahe
1/2 sdtlada
1sct kecap
1/2 bulatgulmer
3 lembarsalam
3 lembardaun jeruk
5 bijiasem Jawa larut air
1sereh geprek
2 ruaslengkuas geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Rebus daging sampai empuk
2

Ulek/blender bumbu,tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan sereh,daun jeruk,daun salam dan lengkuas
3

Setelah tercium wangi masukan daging aduk sampai merata dan tambahkan air 1 liter,tambahkan gula,garam dan penyedap rasa
4

Tunggu sampai air menyusut dan koreksi rasa.. jgn lupa sesekali diaduk biar tidak gosong bawah nya..