Cuci bersih kentang lalu kukus

Belah 2 kentang lalu bungkus bagian luarnya dgn alumunium foil

Keruk bagian dalam kentang sehingga kentang berbentuk mangkuk. Sisihkan

Panaskan butter, tumis bawang, smoked beef hingga harum

Masukkan kerukan kentang

Masukkan susu cair, garam, merica, kaldu jamur, keju cheddar. Aduk rata

Terakhir masukkan seledri. Angkat campuran kentang dan sisihkan

Masukkan tumisan ke dalam mangkuk kentang

Beri topping mozarella.
Panggang dgn suhu 180 derajat selama 15 menit