硬くもない、味濃くなり過ぎてもいないペースト状に柔らかく甘くなってきた初夏の酒粕で、ラムレーズン風の旨さを得ました。
このレシピの生い立ち
甘くて酸っぱい不思議な味がする弊社製品に合う肴を考えた結果の登場です。