สเต็กแซลมอน และสปาเกตตี้ผัดซอสสูตรงง ๆ
สเต็กแซลมอน ทานกับสปาเกตตี้และซอสกึ่ง ๆ ญี่ปุ่นกับฝรั่ง คล้ายเทริยากิ แต่เติมวูสเตอร์ซอสและซอสพริกให้ได้กลิ่น รสเปรี้ยวและความเผ็ดนิด ๆ ตัดเลี่ยน ใครไม่ชอบไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ
สเต็กแซลมอน และสปาเกตตี้ผัดซอสสูตรงง ๆ
สเต็กแซลมอน ทานกับสปาเกตตี้และซอสกึ่ง ๆ ญี่ปุ่นกับฝรั่ง คล้ายเทริยากิ แต่เติมวูสเตอร์ซอสและซอสพริกให้ได้กลิ่น รสเปรี้ยวและความเผ็ดนิด ๆ ตัดเลี่ยน ใครไม่ชอบไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ซับแซลมอนให้แห้ง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เครื่องเทศ ทาบนเนื้อปลาทั้งสองด้าน
- 2
ใส่น้ำมันครึ่งช้อนโต๊ะหรือให้พอเคลือบกระทะ นำแซลมอนลงย่าง ประมาณด้านละ 3 นาที ให้มีสีและสุกตามต้องการ นำขึ้นพักไว้ (จะอบแทนก็ได้)
- 3
ใช้กระทะเดิม เก็บน้ำมันจากที่ย่างปลาไว้ ใส่โชยุ มิริน น้ำตาล วูสเตอร์ซอส ซอสพริก อย่างละช้อนโต๊ะ เพิ่มหรือลดปริมาณให้ได้รสที่ต้องการ เคี่ยวไฟอ่อนจนข้น ใส่ถ้วยแยกไว้ ใส่น้ำมันพริกให้ได้กลิ่นเล็กน้อย
- 4
ต้มเส้นสปาเกตตี้ให้สุกระดับ al dente ประมาณ 8 นาทีหรือตามที่ระบุบนฉลาก นำเส้นลงผัดในกระทะ ใส่กระเทียมสับ แครอท หรือผักอื่นได้ตามต้องการ แบ่งซอสที่ทำไว้ 1-2 ช้อนโต๊ะมาผัดด้วย
- 5
จัดจาน โรยใบออริกาโน พร้อมทาน ซอสที่เหลืออยู่ใช้ทานกับปลาได้
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น