Rica-rica Tempe Saus Tiram

Tempe adalah salah satu lauk favorit yang bikin gagal move on. Kali ini bumbu rica-ricanya saya kreasikan dengan tambahan saus tiram, karena kebetulan lidah saya cocok dengan saus tiram.
Rica-rica Tempe Saus Tiram
Tempe adalah salah satu lauk favorit yang bikin gagal move on. Kali ini bumbu rica-ricanya saya kreasikan dengan tambahan saus tiram, karena kebetulan lidah saya cocok dengan saus tiram.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan.
- 2
Potong tempe dadu. Nyalakan kompor dengan api sedang, panaskan minyak goreng di wajan, goreng tempe hingga 3/4 matang. Sisihkan.
- 3
Ulek/haluskan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit bubuk, lada bubuk, dan ketumbar bubuk. Sisihkan.
- 4
Siapkan wadah kecil, masukkan bumbu aduk : irisan cabai rawit, kecap manis, saus tiram, garam, dan air. Aduk hingga merata. Sisihkan.
- 5
Panaskan minyak wijen dalam wajan dengan api kecil, masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan bumbu halus, tumis hingga harum. Tambahkan tempe dadu yang sudah digoreng 3/4 matang. Tuangkan air di sisa bumbu, oseng kembali. Proses ini kudu cepet, berhubung saya sibuk foto2, kelamaan jadinya, 😅.
- 6
Taburi irisan daun jeruk. Aduk beberapa saat lalu tambahkan bahan saus. Aduk rata kembali, biarkan hingga air agak menyusut sambil diaduk agar tidak gosong. Koreksi rasa (takaran air, kecap manis, saus tiram).
- 7
Matikan kompor, tuangkan ke dalam piring saji.
- 8
Sajikan hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya










Komentar