ล้างหมูสับและทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ เตรียมวัตุดิบสำหรับหมักหมู ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูด และหอมแดง นำมาซอย และหมักหมูด้วยน้ำมะนาว ซีอิ๊ว ข้าวคั่ว พริกป่น และแป้งทอดกรอบ

นำหมูปั้นก้อน ลงทอดในน้ำมัน หรี่ไฟทอดหมูให้กรอบทั่วถึงค่ะ

หมูเริ่มสุกใส่พริกแห้งลงทอดร่วมกันให้กรอบ เมื่อหมูสุกและกรอบแล้ว ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

ทำน้ำเกรวี่ซีอิ๊ว โดยซอยกระเทียมและขิง เตรียมไว้ นำผัดน้ำมันเล็กน้อย แล้วตามด้วยเครื่องปรุง ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำค่อยๆใส่กะเอาค่ะ ถ้าข้นไปเติมน้ำสะอาด หรี่ไฟอ่อนๆ และนำราดบนบล็อคโคลี่

ทำน้ำปลาพริกแล้ว ก็เสริฟใส่กล่องค่ะ