Ayam Woku Manado

Name: Ayam Woku Manado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gram ayam (dipotong kecil-kecil); 1 buah jeruk nipis; 2 genggam kemangi petik; 8 lembar daun jeruk (iris tipis/halus); 3 batang daun bawang (iris); 2 batang sereh (memarkan); 1 buah tomat (iris); 1 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; garam; gula; 300 ml air; minyak goreng; bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 10 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit merah (jika suka pedas bisa ditambah)

Cha Nuari @cook_5765894

ini enak banget wajib dicoba. diadaptasi dari JTT. diresep asli menggunakan daun pandan dan daun kunyit, saya ngga pakai. resep ini saya tambahkan irisan tomat

Lebih banyak

Ayam Woku Manado

Cha Nuari @cook_5765894

ini enak banget wajib dicoba. diadaptasi dari JTT. diresep asli menggunakan daun pandan dan daun kunyit, saya ngga pakai. resep ini saya tambahkan irisan tomat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

800 gramayam (dipotong kecil-kecil)
1 buahjeruk nipis
2 genggamkemangi petik
8 lembardaun jeruk (iris tipis/halus)
3 batangdaun bawang (iris)
2 batangsereh (memarkan)
1 buahtomat (iris)
1 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu bubuk
garam
gula
300 mlair
minyak goreng
bumbu halus:
10 siungbawang merah
10 buahcabe merah keriting
10 buahcabe rawit merah (jika suka pedas bisa ditambah)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam selama 15 menit, kemudian cuci bersih. rebus ayam sebentar agar kotorannya hilang. tiriskan.
2

Tumis bumbu halus dan sereh hingga wangi, tambahkan air lalu bumbui dengan kaldu bubuk, gula, garam, merica secukupnya.
3

Masukkan ayam lalu masak sebentar, kemudian tambahkan daun bawang, daun jeruk, daun kemangi, tomat. masak hingga air menyusut dan ayam matang.