Sup Kemangi Kakap Putih

Name: Sup Kemangi Kakap Putih
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan kakap ukuran sedang; 6 siung bawang merah, diiris; 4 siung bawang putih, diiris; 1 ruas jahe, geprek; 1 batang serai, geprek; 2 buah tomat, potong besar; 5 lembar daun jeruk; 1 btng bawang daun, potong besar; 6 buah cabai rawit merah utuh; 1 ikat kemangi; 2 buah jeruk nipis ambil airnya; secukupnya garam, gula, air

Pawone_mbayul @cook_5837626

Cipayung, Jakarta Timur

Niatnya mw buat sup gurame tp ke pasar ktemunya kakap, liat resepnya mba xanderkitchen udah lama pengen buat dan baru kesampaian skrg

Lebih banyak

Sup Kemangi Kakap Putih

Pawone_mbayul @cook_5837626

Cipayung, Jakarta Timur

Niatnya mw buat sup gurame tp ke pasar ktemunya kakap, liat resepnya mba xanderkitchen udah lama pengen buat dan baru kesampaian skrg

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

6 porsi

2 ekorikan kakap ukuran sedang
6 siungbawang merah, diiris
4 siungbawang putih, diiris
1 ruasjahe, geprek
1 batangserai, geprek
2 buahtomat, potong besar
5 lembardaun jeruk
1 btngbawang daun, potong besar
6 buahcabai rawit merah utuh
1 ikatkemangi
2 buahjeruk nipis ambil airnya
secukupnyagaram, gula, air

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Potong ikan mnjadi bbrp bagian, cuci bersih lalu lumuri dgn perasan jeruk nipis
2

Seduh ikan dgn air panas sbntr saja untuk menghilangkan amis dan tiriskan
3

Tumis smua bumbu kecuali tomat, bawang daun, dan daun kemangi
4

Rebus air kemudian masukkan bumbu yg sdh d tumis
5

Diamkan sbntr hingga mendidih masukkan ikan
6

Tambahkan garam, gula dan perasan jeruk nipis
7

Koreksi rasa
8

Masukkan tomat, kemangi dan daun bawang sblm diangkat