ปลาเห็ด
ทอดมันของคนตจว. ใช้ปลาเล็กปลาน้อยสับทั้งตัวอร่อยมากๆค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปลาขอดเกล็ดทำความสะอาดให้รียบร้อยแล้วสับละเอียดแล้วนำไปโขลกให้เนียนเหนียว
- 2
ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด(ถ้าใช้พริกแกงจากตลาดให้เติมเกลือน้อยๆก่อนนะคะเพราะพริกแกงตลาดจะมีรสเค็ม) แล้วใส่ไข่ไก่ ใบมะกรูดคนให้เข้ากัน ถ้าเหลวไปให้เติมแป้งข้าวเจ้าหรือแป้งทอดกรอบ 1-2ชต.
- 3
ทดลองทอดเพื่อชิมดูรสชาติ จืดไปก็เติมเกลือป่น เมื่อพอดีแล้วก็ปั้นทอดโดยใช้ไฟปานกลาง
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2276526
ความคิดเห็น