Sate Taichan Goreng

Name: Sate Taichan Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr dada ayam; 3 siung bawang putih, haluskan; 1 buah jeruk nipis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt gula; kaldu bubuk secukupnya (optional); sambal :; 15 buah cabe rawit (bisa ditambah kalo mau pedes); 4 buah cabe merah; 2 butir bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; secukupnya gula; kaldu bubuk secukupnya (optional); 1 sdm jeruk nipis; 2 sdm minyak untuk menumis; pelengkap :; 20 tusuk sate kurang lebih; secukupnya lontong/ketupat; secukupnya bawang goreng

Wahyu Rosita Madasari @cook_4059496

Padang

saya bikin 2 versi sate taichan. dipanggang dan digoreng, sebenernya sama aja rasanya cuma lebih mantap yg dipanggang/dibakar. selamat mencoba bu ibu😘

Lebih banyak

Sate Taichan Goreng

Wahyu Rosita Madasari @cook_4059496

Padang

saya bikin 2 versi sate taichan. dipanggang dan digoreng, sebenernya sama aja rasanya cuma lebih mantap yg dipanggang/dibakar. selamat mencoba bu ibu😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grdada ayam
3 siungbawang putih, haluskan
1 buahjeruk nipis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1/4 sdtgula
kaldu bubuk secukupnya (optional)
sambal :
15 buahcabe rawit (bisa ditambah kalo mau pedes)
4 buahcabe merah
2 butirbawang merah
1 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
secukupnyagula
kaldu bubuk secukupnya (optional)
1 sdmjeruk nipis
2 sdmminyak untuk menumis
pelengkap :
20 tusuksate kurang lebih
secukupnyalontong/ketupat
secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu dada ayam. bumbui dengan bawang putih, jeruk nipis, garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk. diamkan dalam kulkas minimal 15 menit.
2

Siapkan tusuk sate. tusukkan maksimal 4 daging dalam 1 tusuk sate. sisihkan
3

Panggang : siapkan happycall/teflon/pemanggang. beri minyak atau margarin secukupnya. panggang hingga berubah warna dan matang. (pilih salah satu cara saja, digoreng atau dipanggang)
4

Goreng : siapkan happycall atau teflon. beri minyak secukupnya. panaskan dan goreng sate sebentar saja hingga sedikit berubah warna
5

Rebus semua bahan sambal kecuali jeruk dan minyak. uleg atau blender hingga halus.
6

Panaskan minyak. tumis sambal yang sudah diuleg. tambahkan air sisa rebusan hingga sambal agak encer.
7

Siapkan piring saji. tata lontong/ketupat dan sate. beri sambal di atasnya. taburi bawang goreng. sajikan. (ini versi goreng)
8

Ini versi panggang. kalo saya sih lebih suka versi panggangnya. selamat mencoba bu ibu😘