แกงจืดวุ้นเส้น
Khanut Bangyeekhen @cook_6099629
วิธีทำ
- 1
นำเห็ดหูหนูมาหั่นเอาโคนออกหั่นผักกาดขาวเป็นท่อนประมาณ 2 นิ้วนำเครื่องแกงจืดมาแช่น้ำจนนิ่มแะต้นหอมผักซีล้างให้สะอาดและนำพักไว้
- 2
ตั้งหม้อรอน้ำเดือดใส่ตั้งฉ่ายคะนอหมูและเครื่องแกงจืดลงไปตามด้วยหมูสับใช้ช้อนตักใส่เป็นก้อนๆพอดีคำไม่ใหญ่มากปิดฝา
- 3
พอเริ่มเดือดให้ช้อนฟองออกแล้วใส่เห็ดหูหนูกับผักกาดขาวลงไปปิดฝารอน้ำเดือดอีกครั้งให้ใส่เต้าหู้ลงไป(หั่นเต้าหู้เป็นท่อนประมาน 2 นิ้ว)ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวตามชอบ(ค่อยๆคนแกงจืดอย่าคนแรงอาจทำให้เต้าหูเละได้)ต้มอีก2-3นาทีใส่ต้นหอมผักชีคนพอผักสลดปิดไฟตักใส่ชามโรยกระเทียมเจี้ยวพร้อมเสริฟครับ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงจืดวุ้นเส้นเต้าหู้หมูสับ แกงจืดวุ้นเส้นเต้าหู้หมูสับ
เป็นอาหารอย่างที่สองที่ทำเป็นถัดจากทอดไข่ แล้วรสชาติอร่อยจนเพื่อนๆชมด้วย
-
แกงจืดวุ้นเส้นเต้าหู้สาหร่าย แกงจืดวุ้นเส้นเต้าหู้สาหร่าย
แกงจืดที่มีส่วนประกอบหลากหลาย ซดง่าย หน้าตาสวยงาม
-
-
แกงจืดวุ้นเส้นสาหร่าย (มังสวิรัติ) แกงจืดวุ้นเส้นสาหร่าย (มังสวิรัติ)
ปรับสูตรจากเมนู “ต้มจืดลูกเงาะ” ของคุณ ครัวบ้านน้องนาโน สูตรต้นฉบับน่าทานมากมาย ใช้หมูสับปั้นกับวุ้นเส้นใส่ในแกงจืด แต่ว่า แอนทานมัง ก็เลยปรับมาได้เมนูนี้ 😆เป็นแกงจืดที่รสกลมกล่อม หอมเห็ดหอม ผักเยอะทานแล้วมีประโยชน์ ส่วนวุ้นเส้นก็ทานแล้วผอมมาก อิ่มทัองได้ดีเลยค่ะ ❤️
-
แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับเห็ดหอมดอกไม้จีน แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับเห็ดหอมดอกไม้จีน
ความหมายดี ๆ ของอาหารกินแล้วเฮง ๆ ค่ะหมู หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ มีกินมีใช้วุ้นเส้น หมายถึง อายุยืนยาว ความยั่งยืนตรุษจีนนอกจากกับข้าว ผลไม้ และขนมของไหว้แล้ว ควรมีอาหารที่เป็นน้ำเช่น แกงจืด ความหมายเพื่อให้ชีวิตราบรื่น มีปัญหาก็แก้ไขได้ง่าย
-
-
แกงจืดวุ้นเส้น แกงจืดวุ้นเส้น
#100วันบันดาลใจ 43วุ้นเส้นถ้าต้มไปเลย เส้นจะอืด ให้ใช้วิธีจะทานค่อยลงไปต้มหรือลวก จะได้ความอร่อยที่ดีกว่า เมนูง่ายๆ ใครๆก็ทำได้
-
แกงจืดวุ้นเส้นปลาหมึกแห้ง แกงจืดวุ้นเส้นปลาหมึกแห้ง
owner เคยทำแล้วบอกว่าเป็นสูตรของแม่ ชิมรสแล้วมันไม่ได้ แต่มีกลิ่นปลาหมึกแห้งที่หอมติดใจ เลยลองทำใหม่ใช่วุ้นเส้นเข้าไป owner บอกอร่อยมาก😋
-
แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับ แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับ
สูตรนี้ไม่มีอะไรที่ซับซ้อน สูตรไม่ตายตัวครับผมสูตรนี้จะเน้นความหอม หมูสับเอง หมักเอง เวลาทานหมูกับข้าวสวย รสชาติไม่จืดชืด สูตรนี้จะไม่ใส่น้ำมันหอมเจียว หรือกระเทียมเจียวกากหมูครับผม ส่วนใครที่ชอบ ก็ใส่ได้เลยครับผม
-
แกงจืดวุ้นเส้นเห็ดหอมดอกไม้จีน (เจ) แกงจืดวุ้นเส้นเห็ดหอมดอกไม้จีน (เจ)
ปรับจากสูตร “ แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับเห็ดหอมดอกไม้จีน” ของคุณ Areerat Nernnam Bloggang ใน cookpad นี้ค่ะที่ตัดสินใจทำเมนูนี้ เพราะเคยทานดอกไม้จีนบ่อย เลยอยากรู้ว่า ต้องนำมาทำอาหารยังไงค่ะชอบเมนูนี้นะคะ อร่อยดี รสอ่อน แต่ร้อนพริกไทยนะคะ ทำให้แกงจืด ไม่ชืดจนเกินไปค่ะ✅ 100% Vegan✅ 100% เจ❌ whole food เพราะใช้วุ้นเส้นซึ่งเป็น อาหารแปรรูปค่ะ#กินแล้วหุ่นดี -
-
แกงจืดวุ้นเส้นผักกาดขาว แกงจืดวุ้นเส้นผักกาดขาว
ทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวไว้เหลือ แต่เส้นก๋วยเตี๋ยวหมดแล้ว ก็เลยเอามาทำแกงจืดแทนค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2290554
ความคิดเห็น