Oseng-Oseng Ceria

Name: Oseng-Oseng Ceria
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: sesuai selera daging (ini agar masakan lebih gurih aja); 1 buah tahu ukuran sedang; 2 buah wortel; 4 buah kentang; 1/2 buah bawang bombay; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 buah cabai merah; 2 buah cabai hijau; 1 tangkai daun bawang; secukupnya seledri; 1 tangkai kemangi secukupnya; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya penyedap rasa; 2 sendok makan saos cabai/saos tomat; secukupnya air untuk merebus daging; secukupnya minyak untung menggoreng dan menumis

alfinna tahta wiranita @cook_6246458

Sidoarjo, Jawa Timur

Oseng-Oseng Ceria

alfinna tahta wiranita @cook_6246458

Sidoarjo, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

sesuai seleradaging (ini agar masakan lebih gurih aja)
1 buahtahu ukuran sedang
2 buahwortel
4 buahkentang
1/2 buahbawang bombay
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 buahcabai merah
2 buahcabai hijau
1 tangkaidaun bawang
secukupnyaseledri
1 tangkaikemangi secukupnya
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyapenyedap rasa
2 sendok makansaos cabai/saos tomat
secukupnyaair untuk merebus daging
secukupnyaminyak untung menggoreng dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging dan rebus daging ke dalam air mendidih 20 menit
2

Cuci bersih wortel dan kentang. Lalu potong-potong memanjang berbentuk korek api
3

Cuci tahu lalu potong memanjang berbentuk korek api juga. Cuci kemangi pula
4

Iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun bawang & seledri
5

Setelah daging masak, angkat lalu potong-potong tipis dan memanjang
6

Panaskan minyak ke dalam wajan
7

Goreng tahu, kentang dan wortel
8

Panaskan 2 sendok makan minyak ke dalam wajah lain untuk menumis
9

Masukkan semua bawang-bawang yang sudah di iris tadi beserta daun bawang dan juga seledri.
10

Setelah itu masukkan tahu, wortel & kentang. Aduk sambil beri garam, gula & penyedap rasa
11

Setelah 5 menit tuangkan 2 sendok makan saos ke dalamnya dan juga kemangi
12

Aduk terus & tunggu 10 menit baru angkat & siap disajikan