Ayam bacem goreng + sambal kemangi

Name: Ayam bacem goreng + sambal kemangi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; secukupnya air; secukupnya gula pasir, garam; 1 batang serai; 28 ml kecap bango; 1 sdm gula jawa (serut); secukupnya minyak goreng; bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 sdt ketumbar bubuk; bahan sambal:; 6 bj cabai rawit; 4 biji cabai merah kriting; 1 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 sachet terasi ABC

Erna Sari @Erna_Sari07

Surakarta

Dari pada beli.. mending masak sendiri.. lebih irit 😉😂

Lebih banyak

Ayam bacem goreng + sambal kemangi

Erna Sari @Erna_Sari07

Surakarta

Dari pada beli.. mending masak sendiri.. lebih irit 😉😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1/2 kgayam
secukupnyaair
secukupnyagula pasir, garam
1 batangserai
28 mlkecap bango
1 sdmgula jawa (serut)
secukupnyaminyak goreng
bumbu halus:
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 sdtketumbar bubuk
bahan sambal:
6 bjcabai rawit
4 bijicabai merah kriting
1 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 sachetterasi ABC

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan, lalu haluskan bumbu halus
2

Tumis bumbu halus, kemudian masukkan ayam, tambahkan air, beri gulajawa, batang serai, kecap, garam..icipi rasanya..dan tunggu sampai air menyusut..
3

Goreng ayam dg teflon(agar ayam tidak lengket di wajan)
4

Untuk sambal, tumis hingga layu cabai, bawang merah, bawang putih,tomat, terasi. Lalu angkat dan ulek.tambahkan garam dan gula pasir.. tambahkan kemangi lalu di aduk dg sambal. Dan jadilah menu untuk hari ini 😉