微生物たっぷりべったら漬

Name: 微生物たっぷりべったら漬
Cuisine: 日本語
Ingredients: 甘酒; 好きな野菜 今回は大根; 塩 お好み

kimamaCLUB @kimamaclub

市販の物は添加物が多かったり、買うと高かったり、量が少なかったり…そんな時はやっぱり！自分で作っちゃいましょう！

このレシピの生い立ち
お漬物大好きだからいつも食べたいな～～～と思って(^^)

市販の物は添加物が多かったり、買うと高かったり、量が少なかったり…そんな時はやっぱり！自分で作っちゃいましょう！

このレシピの生い立ち
お漬物大好きだからいつも食べたいな～～～と思って(^^)

微生物たっぷりべったら漬

kimamaCLUB @kimamaclub

市販の物は添加物が多かったり、買うと高かったり、量が少なかったり…そんな時はやっぱり！自分で作っちゃいましょう！

このレシピの生い立ち
お漬物大好きだからいつも食べたいな～～～と思って(^^)

市販の物は添加物が多かったり、買うと高かったり、量が少なかったり…そんな時はやっぱり！自分で作っちゃいましょう！

このレシピの生い立ち
お漬物大好きだからいつも食べたいな～～～と思って(^^)

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

甘酒
好きな野菜　今回は大根
塩お好み

保存済み

レシピを保存

作り方

1

大根を小さめに切って塩でまぶして1日放置。
天日干しして1日放置。
2

濃縮甘酒に唐辛子を入れて大根を漬ける。塩加減等はお好み♪今回は塩をしっかりまぶしたので、あとで塩を入れませんでした。
3

２～3日経ったら食べてみて下さいm(_ _)m
自分が好きな状態で食べることが出来ます。
4

余った大根の酵素たっぷりの甘酒液は味噌汁に入れたり、お好み焼きの水分などとして、お料理に使って下さいね♪

コツ・ポイント

大根や白菜、人参などで美味しい発酵お漬物を作っちゃいましょう(*^-^*)
今回はたくさんあった大根を使いましたが冬野菜mixも最高ですよ～♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

kimamaCLUB @kimamaclub

2025/01/05 07:57に公開

kimamaCLUBは九州の良い物(無肥料無農薬など)を全国に良心的なお値段で提供するグループです＾＾ここへの投稿は体に優しい、子どもにも優しい、作り方もできるだけ簡単なレシピを出しております(*^-^*)是非よろしくお願いします♪http://kimamaclub.com/　(ブログ)http://kimama-club.shop-pro.jp/　(ショップ)

このレシピのキーワード

べったら漬け大根甘酒

似たレシピ

その他のレシピ