Iris tipis daun bawang, bawang putih, bawang bombay lalu tumis sampai harum, sisihkan

Siapkan wadah lalu masukkan tahu, 1 telur ayam, dan hasil tumisan tadi, aduk rata lalu terakhir masukkan wortel parut dan tepung terigu, aduk lagi sampai rata

Masukkan adonan ke dalam wadah yang tahan panas, kukus kurleb 20 menit,setelah matang diamkan adonan sampai dingin, lalu potong sesuai selera

Kemudian siapkan wadah, kocok lepas 1 butir telur, dan di wadah lainnya siapkan tepung rotimasukkan adonan tahu yang sudah di potong celupkan ke telur, lalu baluri dengan tepung roti, lalukan terus sampai adonan tahu habis

Simpan adonan tahu di lock n lock, masukkan ke dalam kulkas, tunggu beberapa jam, setelah itu goreng dengan minyak kelapa