หมู+กุนเชียง+แตงกวาญี่ปุ่นผัดกิมจิ
วิธีทำ
- 1
วัตถุดิบตามในภาพเลยครับ วันนี้ใช้เยคอน และจะใส่พริกเผาด้วย
- 2
ผัดหมูและกุนเชียงก่อน (น้ำมันแค่1ช้อนโต๊ะพอ ถ้าเป็นกะทะเทฟรอน) ผัดครึ่งสุกแล้วใส่กีะเทียม หอมแดงตาม
- 3
เมื่อกระเทียม หอมแดง เริ่มมีกลิ่นหอม รีบใส่แตงกวา เติมพริกเผา ไม่เกิน 2 ช้อนชาพอ
- 4
ผมหั่นแตงกวาไม่สม่ำเสมอแบบในรูปเพราะรสสัมผัสภายในชิ้นเดียว ส่วนหนาจะกรุปกรอบ ส่วนบางนะนุ่ม *แตงกวาญี่ปุ่นเม็ดน้อยน้ำน้อย ผัดแล้วอยู่ทรงและสีสด ส่วนแตงกวาไทยจะน้ำเยอะเหมาะกับกินเย็น สด/ยำ/ตำแตง
- 5
เมื่อแตงกวาเริ่มสุกใส่กิมจิ ผัดให้เข้ากันแล้วชิมดูว่ารสชาติโอเคยัง แล้วค่อยปรุงเพิ่มครับ เพราะวัตถุดิบส่วนใหญ่ในจานนี้มีรสเค็มหวานเปรี้ยวในตัวอยู่แล้ว สิ่งเดียวที่ใส่ตอนแรกคือพริกเผา
- 6
อ้อ ลืม ถ้าชอบเผ็ดๆ ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงต่อจากลงแตงกวาสัก1นาทีครับ
- 7
แดกครับ รออะไร
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
-
-
-
ยำกุนเชียง,แตงกวา,ไข่ต้ม - คีโต - หม้อทอดไร้น้ำมัน ยำกุนเชียง,แตงกวา,ไข่ต้ม - คีโต - หม้อทอดไร้น้ำมัน
เมนูกำจัดแตงกวาใกล้ถึงการอวสาน😅 และกุนเชียงยี่ห้อที่เครื่องปรุงรสเพียง 3 % จัดไข่ต้มขอบจาน ทำกินเองสะใจใส่เยอะทุกอย่าง😁#ไอเดียช่วยเพื่อน #เมนูฮิต หม้อทอดไร้น้ำมัน #ตั้งเป้าเราทำได้
-
ยำกุนเชียง ยำกุนเชียง
หรือที่เรียกว่า ไชนีสซอสเสจสลัดกุนเชียง หรือ กุ่ง/เชี้ยงแปลตรงตัวว่า กรอก/ไส้ตามสูตรท่านว่าควรผ่านน้ำร้อนก่อนนำมาทอดจะต้มหรือจะนึ่งก็ตามแต่สะดวกเพื่อให้หนังตึง เนื้อในพองออกดูดซับน้ำยำตัดรสหวานเค็มในตัวเองหอมหัวใหญ่ควรล้างน้ำเย็นหลายๆรอบให้ความฉุนหรือ -ความเป่อ- ลดลงส่วนพริกขี้หนูสวน เลือกเม็ดสีแดงอวบๆประมาณ7-8เม็ด หั่่นแฉลบให้เมล็ดพริกไหลออกมานิดหน่อยไม่ต้องจี๊ดจ๊าดแซ่บรูทวารมากนักเอาแค่ปลายนิ้วแตะหน้าอก พ่นลมหายใจระบายความเผ็ดออกเบาๆ พอสวยงามครับ
-
ยำกุนเชียง ยำกุนเชียง
เมนูยำกุนเชียงทานคู่กับข้าวต้มร้อนๆหรือข้าวสวยพูนๆจานวนไป ลองทำทานดูแล้วจะติดใจ
-
ยำกุนเชียงหมู ง่ายๆ ยำกุนเชียงหมู ง่ายๆ
ทำง่ายๆแปบเดียว ทานกับข้าวต้มหรือข้าวสวยก็ได้ ยามเช้าที่คิดอะไรไม่ออก
-
-
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น