วัตถุดิบตามในภาพเลยครับ วันนี้ใช้เยคอน และจะใส่พริกเผาด้วย

ผัดหมูและกุนเชียงก่อน (น้ำมันแค่1ช้อนโต๊ะพอ ถ้าเป็นกะทะเทฟรอน) ผัดครึ่งสุกแล้วใส่กีะเทียม หอมแดงตาม

เมื่อกระเทียม หอมแดง เริ่มมีกลิ่นหอม รีบใส่แตงกวา เติมพริกเผา ไม่เกิน 2 ช้อนชาพอ

ผมหั่นแตงกวาไม่สม่ำเสมอแบบในรูปเพราะรสสัมผัสภายในชิ้นเดียว ส่วนหนาจะกรุปกรอบ ส่วนบางนะนุ่ม *แตงกวาญี่ปุ่นเม็ดน้อยน้ำน้อย ผัดแล้วอยู่ทรงและสีสด ส่วนแตงกวาไทยจะน้ำเยอะเหมาะกับกินเย็น สด/ยำ/ตำแตง

เมื่อแตงกวาเริ่มสุกใส่กิมจิ ผัดให้เข้ากันแล้วชิมดูว่ารสชาติโอเคยัง แล้วค่อยปรุงเพิ่มครับ เพราะวัตถุดิบส่วนใหญ่ในจานนี้มีรสเค็มหวานเปรี้ยวในตัวอยู่แล้ว สิ่งเดียวที่ใส่ตอนแรกคือพริกเผา

อ้อ ลืม ถ้าชอบเผ็ดๆ ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงต่อจากลงแตงกวาสัก1นาทีครับ

แดกครับ รออะไร