Nastar / Pineapple Pie Renyah

Name: Nastar / Pineapple Pie Renyah
Yield: 1 toples
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit:; 140 gr Tepung Kunci Biru Premium; 60 gr Maizena; 150 gr Blueband Cake and Cookies (kalo mau lbh harum, 120 gr blueband, 30 gr butter wijsman / merk apapun); 50 gr Gula Halus; 40 gr Susu Bubuk; 1/2 sdt Vanilla Bubuk; 2 butir Kuning Telur; Bahan Olesan:; 1 butir Kuning Telur; 1 sdm Susu Cair; Bahan Selai / Isian Nanas:; 1 buah Nanas yg sudah di parut / blender (yang matang); 2 bj Cengkeh; 2 batang Kayu Manis; 3 sdm Gula Pasir (sesuai selera)

Clementin @clementinvirginia

Surabaya

Jadi ceritanya ini resep pertama yg saya buat disini dan ini second trial saya bikin nastar..
yang pertama kali bikin jadinya jumbo2 dan terlalu lumer.. dan kata orang2 sih yg ini lebih enak krn lbh renyah..
cukup memuaskan mskipun ukurannya gede kecil dan agak pecah nastarnya (maklum masih pemula)... fotonya memang kurang meyakinkan, tp percayalah rasanya dijamin enakkkk hihihi 👍👍👍

Lebih banyak

Nastar / Pineapple Pie Renyah

Clementin @clementinvirginia

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

1 toples

Bahan Kulit:
140 grTepung Kunci Biru Premium
60 grMaizena
150 grBlueband Cake and Cookies (kalo mau lbh harum, 120 gr blueband, 30 gr butter wijsman / merk apapun)
50 grGula Halus
40 grSusu Bubuk
1/2 sdtVanilla Bubuk
2 butirKuning Telur
Bahan Olesan:
1 butirKuning Telur
1 sdmSusu Cair
Bahan Selai / Isian Nanas:
1 buahNanas yg sudah di parut / blender (yang matang)
2 bjCengkeh
2 batangKayu Manis
3 sdmGula Pasir (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Ayak Tepung, campurkan Maizena dan Susu Bubuk jadi 1 mangkok aduk rata. Sisihkan.
2

Mixer Butter + Gula ±1-2 menit sampai agak mengembang, lalu masukkan Telur satu persatu mixer hingga rata (jangan terlalu lama asal rata saja), lalu matikan mixer.
3

Masukkan adonan kering (Tepung dll) kedalam adonan butter sedikit demi sedikit. lalu aduk rata menggunakan spatula. setelah tercampur tambahkan adonan tepung lagi hingga adonan tepung habis.
4

Setelah adonan tercampur rata, masukkan dalam plastik dan masukkan kulkas selama 30 menit. (kalau sudah kalis tidak perlu dimasukkan kulkas)
5

Selagi menunggu adonan yang ada di kulkas, kita bisa bikin buletan2 nanasnya. (jadi lbh gampang bikinnya nanti ngebentuk" nastarnya)
6

Untuk bikin selai nanas, masak nanas dan beri cengkeh dan kayu manis masak hingga air menyusut. Jika air sudah hampir menyusut smua, masukkan gula. masak lagi hingga airnya menyusut agak kering.
7

Stlh 30 menit kluarkan adonan tepung yg siap digunakan. pipihkan adonan dan isi dgn selai. bentuk nastar sesuai keinginan masing2. stlh semua sudah di bentuk. Olesi dengan bahan olesan
8

Panaskan Oven 160 djrt (suhu oven beda2, di sesuaikan sendiri) panggang selama 15 menit lalu kluarkan lagi untuk di olesi lagi.
9

Panggang lagi ±10-15 menit / sampai matang. Jika merasa sudah matang kluarkan
10

Nastar siap dihidangkan
11

Hehehe
12