GURAME BAKAR

Name: GURAME BAKAR
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor (800 gram) ikan gurame, dikerat-kerat; 2 sendok teh air jeruk nipis; 1 sendok teh garam; 1 sendok makan air asam jawa; 5 sendok makan Kecap Manis Bango; 3 sendok makan minyak untuk menumis; 3 buah cabe merah besar; 4 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe rawit merah; 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 sendok teh ketumbar; 2 cm jahe; 1 sendok teh garam; 5 sendok makan Kecap Manis Bango; 1 buah tomat, dibuang bijinya, dipotong-potong; 5 buah cabe rawit merah, diiris; 5 buah cabe rawit hijau, diiris; 2 butir bawang merah, diiris; 1/2 sendok teh air jeruk nipis

adi permei @cook_2252998

resep dari kecap bango memang yummy, tapi aku nggak pakai sambal kecap, tak ganti sambal bawang yang puueedes...

Lebih banyak

GURAME BAKAR

adi permei @cook_2252998

resep dari kecap bango memang yummy, tapi aku nggak pakai sambal kecap, tak ganti sambal bawang yang puueedes...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

2 ekor (800 gram) ikan gurame, dikerat-kerat
2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1 sendok makan air asam jawa
5 sendok makan Kecap Manis Bango
3 sendok makan minyak untuk menumis
BUMBU HALUS
3 buah cabe merah besar
4 buah cabe merah keriting
2 buah cabe rawit merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar
2 cm jahe
1 sendok teh garam
SAMBAL KECAP
5 sendok makan Kecap Manis Bango
1 buah tomat, dibuang bijinya, dipotong-potong
5 buah cabe rawit merah, diiris
5 buah cabe rawit hijau, diiris
2 butir bawang merah, diiris
1/2 sendok teh air jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rendam ikan gurame dalam air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
3

Masukkan asam jawa, aduk rata. Angkat, tambahkan Kecap Manis Bango, aduk rata lagi.
4

Oles ikan dengan bumbu.
5

Bakar ikan sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
6

ajikan dengan sambal kecapnya.