Mujair Goreng Saus Setan

Name: Mujair Goreng Saus Setan
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Ikan Mujair Seger; 2 siung Bawang Putih; 2 sdm Ketumbar; 1 ruas Jahe (digeprek); 1 buah Jeruk Nipis; secukupnya Garam; Secukupnya Air; Bahan saus setan; 2 siung Bawang merah; 2 siung Bawang Putih; 5 pcs Cabe Setan; 3 pcs Cabe Rawit; 1/2 pcs Terasi; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Kecap(bagiyangsuka)

samantha kurnia @cook_7263962

Batam

Kepasar bingung mau beli apa, eeh suami pengen ikan kesukaannya yaudah deh cheff samantha siap memasak

Lebih banyak

Mujair Goreng Saus Setan

samantha kurnia @cook_7263962

Batam

Kepasar bingung mau beli apa, eeh suami pengen ikan kesukaannya yaudah deh cheff samantha siap memasak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

2 ekorIkan Mujair Seger
2 siungBawang Putih
2 sdmKetumbar
1 ruasJahe (digeprek)
1 buahJeruk Nipis
secukupnyaGaram
SecukupnyaAir
Bahan saus setan
2 siungBawang merah
2 siungBawang Putih
5 pcsCabe Setan
3 pcsCabe Rawit
1/2 pcsTerasi
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaKecap(bagiyangsuka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan hingga bersih
2

Lumuri ikan dengan garam, jahe & jeruk nipis
3

Ulek bawang putih dan ketumbah hingga halus lalu tambah sedikit air
4

Lumuri bahan ulekan dengan ikan, lalu diamkan ikan selama 10 menit agar bumbu meresap
5

Sambil menunggu ikan meresap, saya membuat saus setannya, goreng semua bahan dengan sedikit minyak dan api sedang *kecuali gula&garam
6

Setelah semua bahan mengecut, angkat dan tiriskan
7

Ulek semua bahan, tambahn sedikit kecap *bagiyangsuka
8

Setelah 10menit, goreng ikan dengan api sedang hingga kecoklatan dan tidak terlalu kering.
9

Setelah masak tiriskan, siap di sajikan dengan lumuran saus setan.
10

Selamat Mencoba