เค้กอินทผาลัม
อินทผลัมมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและมีเส้นใยมาก ช่วยลดอาการท้องผูก นอกจากนั้นยังช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงสายตา ทำให้กระดูกแข็งแรง ลดระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตสูง และมีฤทธิ์ในการกำจัดสารพิษ และยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคอันเป็นสารก่อมะเร็งในช่องท้องด้วยค่ะ
เค้กอินทผาลัม
-
Nopkamon. jiu“หวาน นุ่ม หอมอร่อยกำลังดี ขอบคุณสำหรับสูตรขนมอร่อยๆ นะคะ😊” -
Areerat Suwitsillapakul“ส่งการบ้านคะ” -
Makaronee K-thip“ทำเป็นของฝากผู้ใหญ่ ก่อนวันฮารีรายอ ทุกท่านชมว่าอร่อยค่ะ คนปรุงได้ชิมแค่เศษเค้ก ก็อร่อย.....ขอบคุณนะคะ” -
fullmoon“อร่อย นุ่ม หวานกำลังดี ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะแอบลดน้ำตาลทรายขาวลง ใส่น้ำตาลทรายแดง แทน 30ก.ค่ะ เพราะอยากได้สีเข้มนิดหน่อย”
อินทผลัมมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและมีเส้นใยมาก ช่วยลดอาการท้องผูก นอกจากนั้นยังช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงสายตา ทำให้กระดูกแข็งแรง ลดระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตสูง และมีฤทธิ์ในการกำจัดสารพิษ และยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคอันเป็นสารก่อมะเร็งในช่องท้องด้วยค่ะ
วิธีทำ
- 1
ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน พักไว้ค่ะ
- 2
อินทผลัมสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มน้ำให้เดือดก่อนแล้วใส่อินทผลัมที่หั่นไว้ลงต้ม ประมาณ 3 นาที พักให้อุ่น ๆ แล้วใส่เบกกิ้งโซดา คนผสมให้เข้ากัน
- 3
ตีเนยสดให้อ่อนตัว ใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูและสีอ่อน
- 4
ตีไข่ แล้วรินช้า ๆ ใส่ในเนย ตีด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมเข้ากันดี ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ตีด้วยความเร็วต่ำ ให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่อินทผลัม ผสมให้เข้ากัน สังเกตว่าเนื้ออินทผลัมกระจายตัวดี ไม่มีปัญหานอนก้นแน่นอนค่ะ
- 5
ตักใส่พิมพ์ เข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาซี ระยะเวลาในการอบขึ้นกับ ขนาดของพิมพ์และเตาของแต่ละบ้าน นำออกจากเตาพักให้เย็น แต่งหน้าด้วยอินทผลัมและไอซิ่งเกลซ รอจนน้ำตาลเซ็ทตัว
- 6
เก็บไว้ข้ามวัน เค้กจะนุ่มชุ่มฉ่ำกว่าเดิมค่ะ
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
เค้กอินทผาลัม (Dates cake) เค้กอินทผาลัม (Dates cake)
เนื่องจากเราได้มีประสบการณ์ได้ทำงานในโรงแรมที่มัลดีฟ เราจึงได้แอบชิมและรู้สึกว่ามันอร่อยคล้ายเค้กกล้วยหอมแต่มันฉ่ำๆ กว่า ยิ่งราดคาราเมลยิ่งอร่อย ตอนอยู่ที่ไทยไม่เคยกินเลย เลยอยากแบ่งปันเพื่อนๆ ลองทำทานกันนะคะ
-
-
แพนเค้กแป้งข้าวเหนียวไส้อินทผาลัม แพนเค้กแป้งข้าวเหนียวไส้อินทผาลัม
กินคล้ายๆโมจิหนึบๆที่ด้านนอกจะกรอบหน่อยๆ หอมกลิ่นงาและอิทผลัม
-
-
-
เค้กกล้วยหอมแสนนุ่ม เค้กกล้วยหอมแสนนุ่ม
สูตรนี้แม่สามีชอบมากเลยใช้กล้วยงอมๆเปลือกกล้วยยิ่งดำก็ยิ่งหวานจะได้ความหอมจากกล้วยแท้ๆไม่ต้องเติมกลิ่นเทียมช่วยและลดน้ำตาลได้ตามชอบ
-
แพนเค้ก รสชาติ ต่างๆ แพนเค้ก รสชาติ ต่างๆ
แบ่งปันสูตรอาหารตามรสชาติที่ต้องการ และการประกอบกิจกรรมปรุงอาหารในชีวิตประวัน :)
-
เค้กช็อกโกแลต เค้กช็อกโกแลต
ให้เด็กๆ ได้มีส่วนร่วมในการทำเค้กง่ายๆ ของเค้า ในช่วงปิดเทอม #5000มื้อให้น้อง
Dekitchen -
เค้กกล้วยหอม เค้กกล้วยหอม
สูตรนี้ได้มาตอนเรียน ม.3 เพราะมีการเรียนวิชาเลือก แต่ตอนนั้นไม่รู้จะเรียนอะไรดี และด้วยความบังเอิญวิชาอื่นเต็มหมดแล้ว เหลือแค่วิชาเดียวคือ "คหกรรม" เลยทำให้เลือกโดยไม่ได้ตั้งใจ แต่พอเรียนไปมันสนุกและเป็นจุดเริ่มต้นให้เราชอบทำขนม อาหาร และเรียนป.ตรี สาขาด้านอาหาร ณ ปัจจุบัน
-
เค้กกล้วยหอมเนยสด เค้กกล้วยหอมเนยสด
มาทำเค้กกล้วยหอมเนยสดกันค่ะ หอมทั้งกล้วยหอมและเนยสด กลิ่นฟุ้งตั้งแต่หน้าบ้านไปถึงหลังบ้านเลย ส่วนรสชาดก็อร่อยและนุ่มมากเลยนะคะสูตรนี้ #เมนูปีใหม่63
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น