เค้กอินทผาลัม
อินทผลัมมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและมีเส้นใยมาก ช่วยลดอาการท้องผูก นอกจากนั้นยังช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงสายตา ทำให้กระดูกแข็งแรง ลดระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตสูง และมีฤทธิ์ในการกำจัดสารพิษ และยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคอันเป็นสารก่อมะเร็งในช่องท้องด้วยค่ะ
เค้กอินทผาลัม
อินทผลัมมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและมีเส้นใยมาก ช่วยลดอาการท้องผูก นอกจากนั้นยังช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงสายตา ทำให้กระดูกแข็งแรง ลดระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตสูง และมีฤทธิ์ในการกำจัดสารพิษ และยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคอันเป็นสารก่อมะเร็งในช่องท้องด้วยค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน พักไว้ค่ะ
- 2
อินทผลัมสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มน้ำให้เดือดก่อนแล้วใส่อินทผลัมที่หั่นไว้ลงต้ม ประมาณ 3 นาที พักให้อุ่น ๆ แล้วใส่เบกกิ้งโซดา คนผสมให้เข้ากัน
- 3
ตีเนยสดให้อ่อนตัว ใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูและสีอ่อน
- 4
ตีไข่ แล้วรินช้า ๆ ใส่ในเนย ตีด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมเข้ากันดี ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ตีด้วยความเร็วต่ำ ให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่อินทผลัม ผสมให้เข้ากัน สังเกตว่าเนื้ออินทผลัมกระจายตัวดี ไม่มีปัญหานอนก้นแน่นอนค่ะ
- 5
ตักใส่พิมพ์ เข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาซี ระยะเวลาในการอบขึ้นกับ ขนาดของพิมพ์และเตาของแต่ละบ้าน นำออกจากเตาพักให้เย็น แต่งหน้าด้วยอินทผลัมและไอซิ่งเกลซ รอจนน้ำตาลเซ็ทตัว
- 6
เก็บไว้ข้ามวัน เค้กจะนุ่มชุ่มฉ่ำกว่าเดิมค่ะ
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น