Curry Katsu Rice

Name: Curry Katsu Rice
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Chicken Katsu :; 2 potong dada ayam, pukul² sampai pipih ½ sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 1 sdt bawang putih bubuk; Bahan Lapisan Ayam :; Secukupnya tepung bumbu serbaguna; Secukupnya tepung roti kasar; 2 butir putih telur Bahan Kari :; 2 buah kentang, potong dadu; 2 buah wortel, potong dadu; 1 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih; 1 bungkus bumbu indofood kare; 1 sdm maizena; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Air

Anin Damanti @anindamanti30

Solo

Curry Katsu Rice

Anin Damanti @anindamanti30

Solo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Chicken Katsu :
2 potongdada ayam, pukul² sampai pipih ½ sdt garam
1/4 sdtlada bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
Bahan Lapisan Ayam :
Secukupnya tepung bumbu serbaguna
Secukupnyatepung roti kasar
2 butirputih telur Bahan Kari :
2 buahkentang, potong dadu
2 buahwortel, potong dadu
1 buahbawang bombay
2 siung bawang putih
1 bungkusbumbu indofood kare
1 sdm maizena
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Memasak Chicken Katsu : Lumuri seluruh permukaan ayam dgn bawang putih bubuk, lada dan garam, sisihkan.
2

Masukkan ayam kedalam tepung bumbu, lalu telur dan terakhir kedalam tepung roti, pastikan seluruh permukaan ayam tertutup.
3

Panaskan minyak dgn api sedang cenderung kecil, sebelum menggoreng pastikan minyak dalam keadaan benar² panas, lalu goreng ayam sampai seluruh permukaannya terendam minyak, jangan dibolak-balik agar tepung roti tdk rontok. Goreng sampai coklat keemasan.
4

Memasak Kari : Tumis bawang putih dan bawang bimbay sampai harum, kemudian masukkan bumbu kare indofood lalu masukkan kentang dan wortel, aduk sampai tercampur rata.
5

Masukkan air tunggu sampai mendidih atau sampai kentang dan wortel empuk.
6

Masukkan larutan maizena aduk cepat, tunggu sampai mengental. Sajikan kari dengan nasi dan chicken katsu.