まるでお店のスイートポテト♪
miyutty ＊ﾟ @cook_40125981
しっとりおいしい、まるでお店で買ったようなスイートポテトが簡単にできちゃいます♪
2011.11.19 話題入り感謝★
このレシピの生い立ち
秋といったらさつまいも。
さつまいもを使ったお菓子を作りたかったから。
まるでお店のスイートポテト♪
しっとりおいしい、まるでお店で買ったようなスイートポテトが簡単にできちゃいます♪
2011.11.19 話題入り感謝★
このレシピの生い立ち
秋といったらさつまいも。
さつまいもを使ったお菓子を作りたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむいて輪切りにしてゆでる。(約20分)
蒸したり、電子レンジでも大丈夫です。 - 2
さつまいもをゆでてる間に分量を計ったりしちゃいましょう！
ゆであがったかな？って頃にオーブンを200度に余熱開始。 - 3
そのままお湯を捨てていもを潰します。裏ごしはしなくて大丈夫です。
- 4
マーガリンを入れて木ベラなどでよく混ぜ、砂糖、生クリーム、牛乳を入れます。
- 5
弱火にかけてもったりするまでほどよく水分を飛ばし、卵黄を２つ入れてよく混ぜます。
- 6
形を成形して、つや出しに卵黄をはけで塗り200度のオーブンで20分焼けば完成(*^^*)
コツ・ポイント
しっとり感を出したい方は生クリームで。
私は牛乳と生クリームを混ぜて加え、残った卵白と生クリームはロールケーキにしました(*^^*)
成形の時に柔らかくて扱いにくい場合は手を水でぬらすと上手くいきます。
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