Sambel goreng jipang semarang
Di surabaya, jipang ato labu siam namanya manisa. Sayur manisa cukup populer di surabaya, tapi namanya selera yaa tetep aja ngrasa ada yang kurang pas ma sayur manisa disini.. padahal di semarang yang namanya sambel goreng jipang rasanya dimana2 mirip2, kalo ada beda mungkin beda di konten isinya.
Jadi dalam rangka kangen ma sambel goreng jipang ala semarang, pulang kantor langsung telpon mama, tanya resep plus step by step, trus eksekusi deh 😉😀
Sambel goreng jipang semarang
Di surabaya, jipang ato labu siam namanya manisa. Sayur manisa cukup populer di surabaya, tapi namanya selera yaa tetep aja ngrasa ada yang kurang pas ma sayur manisa disini.. padahal di semarang yang namanya sambel goreng jipang rasanya dimana2 mirip2, kalo ada beda mungkin beda di konten isinya.
Jadi dalam rangka kangen ma sambel goreng jipang ala semarang, pulang kantor langsung telpon mama, tanya resep plus step by step, trus eksekusi deh 😉😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan bersihkan jipang, potong tipis2 seperti korek api, sisihkan
- 2
Bersihkan udang, buang kepala nya
- 3
Sekedar tips dari saya, ambil sekitar 7 kepala udang, bersihkan sampai tidak ada kotoran menempel. Kepala udang ini dimasukkan pada saat menumis bumbu agar aroma udang lebih keluar
- 4
Uleg bumbu halus sampai benar2 halus.
- 5
Iris 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih, tumis dengan minyak sampai harum. Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, kepala udang dan cabai rawit merah lanjutkan menumis sampai bumbu benar2 matang agar rasa sambel goreng tidak langu
- 6
Masukkan krecek, udang dan jipang, tumis sampai udang berubah warna
- 7
Pindahkan tumisan ke dalam panci (saya pakai panci diameter 20 cm), masukkan santan, aduk2 sampai mendidih. Jaga agar santan tidak pecah
- 8
Setelah santan mendidih, masukkan garam dan terakhir gula merah. Koreksi rasa
- 9
Terakhir taburkan bawang merah goreng, siap di hidangkan
- 10
Selamat mencoba semoga suka ya....
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)