Pampis tongkol

Name: Pampis tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan tongkol sedang; 1 ikat daun kemangi; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; sedikit gula; secukupnya garam; bahan bumbu yg dihaluskan :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah cabe merah besar; sesuai selera cabe rawit; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; secukupnya minyak

Venny Agustine @cook_4677969

Surabaya

Nyuri resep dari kakak tercinta 🤣🤣 dan enak gampang

Lebih banyak

Pampis tongkol

Venny Agustine @cook_4677969

Surabaya

Nyuri resep dari kakak tercinta 🤣🤣 dan enak gampang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 ekorikan tongkol sedang
1 ikatdaun kemangi
1 batangserai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
sedikitgula
secukupnya garam
bahan bumbu yg dihaluskan :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 buahcabe merah besar
sesuai seleracabe rawit
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan tongkol dari duri.. cuci hingga bersih sisihkan
2

Panaskan (kukus) ikan tongkol yg sudah dibersihkan selama 15menit hingga ikan matang
3

Sambil menunggu ikan di kukus siapkan bumbu halus. Blender semua bahan..
4

Setelah ikan dikukus dinginkan kemudian suir* menggunakan garpu..
5

Panaskan minyak tumis bumbu halus dan masukkan daun salam, serai dan daun jeruk (diiris tipis*).. setelah harum masukkan ikan yg sudah di suir
6

Kemudian beri gula garam.. koreksi rasa dan siap disantap 🤗😍