เปิดไฟใส่น้ำมันเปิดไฟอ่อนจนถึงไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อน ใส่หอมใหญ่ที่ซอยลงไปผัด ให้ใสจากนั้นใส่กระเทียมเจียวลงไปผัดต่อ

ตามด้วยหมู ผัดให้สุก จากนั้นปรุงรสชาติให้ออกหวานนิดหน่อย ไม่ต้องใส่น้ำตาลเยอะเพราะหอมใหญ่หวานอยู่แล้ว และตบท้ายด้วยน้ำมันหอย ผัดเสร็จปิดไฟตักใส่จาน โรยพริกไทยเป็นอันเสร็จ