Mie yamin rumahan

Name: Mie yamin rumahan
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit ayam dari 3 paha ayam; 6 bawang merah; 4 bawang putih; Secukupnya air; 150-200 ml minyak goreng; Daging ayam fillet dari 3 paha ayam; 2 siung bawang putih parut; 1 sdt kecap asin; 1 sdt saos tiram; 1 sdt kecap manis; 1/2 merica bubuk; Kaldu bubuk (Kalau mau); 50-100 ml air; 3 tulang ayam dari paha ayam yang difillet; Garam merica kaldububuk; Sedikit bawang putih dan daun bawang

Kiki Waode Awaliah @kikiawaliah

Kendari

Mie yamin rumahan

Kiki Waode Awaliah @kikiawaliah

Kendari

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

Minyak Ayam
Kulit ayam dari 3 paha ayam
6bawang merah
4bawang putih
Secukupnyaair
150-200 mlminyak goreng
Ayam Cincang
Daging ayam fillet dari 3 paha ayam
2 siungbawang putih parut
1 sdtkecap asin
1 sdtsaos tiram
1 sdtkecap manis
1/2merica bubuk
Kaldu bubuk (Kalau mau)
50-100 mlair
Mie Basah (Mie kwantong) (Atau mie lain yang tipis)
Kuah
3tulang ayam dari paha ayam yang difillet
Garam merica kaldububuk
Sedikitbawang putih dan daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat minyak ayam : masukkan kulit ayam dan air, tunggu sampai mulai kering, masukkan bahan lain goreng sampai kulit ayam dan bawang2 krispi. Sisihkan lalu dichopper sampai halus
2

Bikin kuah : masukkan tulang, bawang putih dan daun bawang yg sdh ditumis, dan bahan lain. Masak sampai kaldunya keluar
3

Bikin ayam cincang, tumis bawang putih, lalu masukkan ayam dan bahan lain. Masak sampai matang.
4

Masak mie sampai tingkat kematangan yang diinginkan
5

Sajikan sesuai selera