焼き型の準備。たこ焼きプレートを弱火にかけておきます。しっかり余熱を。

卵＋砂糖を跡が残るくらいまで泡立てます。みりん、はちみつを入れそれぞれよく混ぜます。

焼き型にサラダ油を塗っておきます。弱火のまま。

ふるった粉類を入れ泡を消さないように混ぜます。オーブンは210℃に余熱を。

型に生地を入れ1～2分弱火にかけてオーブンに入れ6分焼きます。

冷めたらグラニュー糖をまぶします。