豚とキノコのオニオン豆乳スープ
いおミニマル美容飯 @cook_40354996
ベーコン→きのこ、牛乳→豆乳切り替えのヘルシーで旨みたっぷりの食べるスープ。玉ねぎは新玉でも美味しい◎
このレシピの生い立ち
加工肉やコンソメなどの調味料を控える必要があったので、考えました◎
豚とキノコのオニオン豆乳スープ
ベーコン→きのこ、牛乳→豆乳切り替えのヘルシーで旨みたっぷりの食べるスープ。玉ねぎは新玉でも美味しい◎
このレシピの生い立ち
加工肉やコンソメなどの調味料を控える必要があったので、考えました◎
アプリでひらく作り方
- 1
・玉ねぎを半分にカット。1センチくらいの輪切りに。
・耐熱容器にふんわりラップをして電子レンジ600w5分。 - 2
・きのこは食べやすい大きさに手でさく。
・★を合わせておく - 3
鍋にひき肉とキノコと玉ねぎ、あればオレガノを入れて、中火で炒める。
※肉から油が出るので油はなし - 4
きのこにメイラード反応（狐色の焦げ）が出てきたら、★の合わせ調味料を入れて沸騰させる。
・蓋をして弱火で5分ほど煮込む - 5
豆乳を入れてよく混ぜ、少し温める。
- 6
味見をしてお好みで塩胡椒で味を整えたらパセリをふって完成！
- 7
✦＼MYフォルダ80件＆「豚肉スープ」人気検索でトップ10入りありがとうございます！／
コツ・ポイント
・きのこはベーコンのように、しっかり炒めることで旨みや香りが出る。できれば2、3種類あるとより美味しくなります♪
・玉ねぎはレンチンで時短！
・豆乳を入れたら分離させないために沸騰させずに温めてフィニッシュ！
つくれぽ
年間100冊以上の本を読む40代の美容健康ヲタク。スキンケア・エステフリーで、シミ・しわなし、食生活で全身しっとり。低コストで清潔感あるおばあちゃんになるのを目指しています☺︎先輩女優さんに聞くと、食生活気をつけている人はいつまでもキレイ。過去にいろんなレシピを出していますが、今は小麦粉・砂糖・乳製品・精製油フリーの和食が基本です♪
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23848420
