小松菜を細かく切る。
切ったら、茎の部分と葉の部分を分けておく。

熱したフライパンにごま油を引いて、小松菜の茎の部分を入れ中火で炒める。

しんなりしてきたら、葉の部分と桜えびとしらすを入れて、混ぜるように炒める。

軽く混ぜたら、めんつゆ、だしの素(鰹節でも可)、塩、砂糖を入れて、水分が飛ぶまで混ぜながら炒める。

ご飯と混ぜて出来上がり！