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梅ジュース(梅シロップ)
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梅ジュース(梅シロップ)-レシピのメイン写真

梅ジュース(梅シロップ)

さぁーこ☆
さぁーこ☆ @cook_40115392

氷砂糖と花見糖(さとうきび)の梅ジュース(梅シロップ)★(*˘︶˘*).。.:*♡
このレシピの生い立ち
梅酒は(黒糖.ワイン、ホワイトリカー)で何回か作っているので、今年はお酒無しの梅ジュースに挑戦しようと思い作ってみました(*^^)v

氷砂糖と花見糖(さとうきび)の梅ジュース(梅シロップ)★(*˘︶˘*).。.:*♡
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氷砂糖と花見糖(さとうきび)の梅ジュース(梅シロップ)★(*˘︶˘*).。.:*♡
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梅酒は(黒糖.ワイン、ホワイトリカー)で何回か作っているので、今年はお酒無しの梅ジュースに挑戦しようと思い作ってみました(*^^)v

氷砂糖と花見糖(さとうきび)の梅ジュース(梅シロップ)★(*˘︶˘*).。.:*♡
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梅酒は(黒糖.ワイン、ホワイトリカー)で何回か作っているので、今年はお酒無しの梅ジュースに挑戦しようと思い作ってみました(*^^)v

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材料

2リットル瓶
  • 青梅(黄梅) 500g
  • 花見糖(さとうきび) 250g
  • 氷砂糖 250g
  • 純りんご酢 50cc
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作り方

  1. 1

    青梅はたっぷりの水で洗いヘタを取る。

  2. 2

    キッチンペーパーで梅を拭いておく。

  3. 3

    空き瓶は初め50℃〜60℃で1度お湯を入れて熱湯消毒する。

  4. 4

    再度、熱湯を入れて瓶を乾かしておく。

  5. 5

    瓶に梅→氷砂糖→梅→花見糖→リンゴ酢を入れて出来上がり♪

    • 梅ジュース(梅シロップ)作り方5写真
  6. 6

    毎日2回位揺らしてお砂糖を溶かす。

    • 梅ジュース(梅シロップ)作り方6写真

コツ・ポイント

梅は凍らす方法もありますが、梅の組織を破壊すると味も香りも激減するみたいです。
ですので、そのままの生青梅のフレッシュを使い作りました(^^)

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さぁーこ☆
さぁーこ☆ @cook_40115392
2024/06/15 09:43に公開
始めまして!主婦&OLしています。たくさんのお料理&お菓子など少しづつ紹介できればと思いま~す♪
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このレシピのキーワード

ジュース 梅シロップ とうもろこし 青梅

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