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青梅のハチミツシロップ
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青梅のハチミツシロップ-レシピのメイン写真

青梅のハチミツシロップ

そら鍼灸整骨サロン
そら鍼灸整骨サロン @cook_40090038

梅とハチミツ同量でシロップを作ります。
お好きな分量とお気に入りの瓶で是非お試しください。
このレシピの生い立ち
いつもは氷砂糖でシロップを作る方が多いですが
ハチミツが手元にたくさんある年は
ハチミツで作ってもとても美味しくできますよ。

梅とハチミツ同量でシロップを作ります。
お好きな分量とお気に入りの瓶で是非お試しください。
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いつもは氷砂糖でシロップを作る方が多いですが
ハチミツが手元にたくさんある年は
ハチミツで作ってもとても美味しくできますよ。

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青梅のハチミツシロップ

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梅とハチミツ同量でシロップを作ります。
お好きな分量とお気に入りの瓶で是非お試しください。
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いつもは氷砂糖でシロップを作る方が多いですが
ハチミツが手元にたくさんある年は
ハチミツで作ってもとても美味しくできますよ。

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材料

大きな瓶半分ほど
  • 青梅 1.5kg
  • ハチミツ 1.5kg
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作り方

  1. 1

    もいだ青梅をよく洗う

    • 青梅のハチミツシロップ作り方1写真
  2. 2

    2時間ほど水に浸して
    あく抜きをする間に
    ヘタを取る

    • 青梅のハチミツシロップ作り方2写真
  3. 3

    フォークで穴もあける

    • 青梅のハチミツシロップ作り方3写真
  4. 4

    水分を拭き取る

    • 青梅のハチミツシロップ作り方4写真
  5. 5

    袋に入れて
    冷凍する
    一晩でも1日でも２日でも良い

    • 青梅のハチミツシロップ作り方5写真
  6. 6

    焼酎などのアルコールなどで消毒した
    瓶に梅を入れ
    同量のハチミツをかけて
    ラップを被せ
    瓶の蓋もラップをして締める

    • 青梅のハチミツシロップ作り方6写真
  7. 7

    あとは梅がシワシワになって

    水分（梅エキス）が出れば完成です。
    2ヶ月くらいでしょうか。

    • 青梅のハチミツシロップ作り方7写真

コツ・ポイント

梅の仕事は
ひとつひとつ丁寧に
時間をかけることを楽しむと
いつも完成が良いですよ！

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そら鍼灸整骨サロン
そら鍼灸整骨サロン @cook_40090038
2024/06/16 13:05に公開
乳製品・ナッツ類がアレルギーでまったく食べられず、循環系なども13の病気がある娘がいます。娘自身で作れるように、私が16年間作ってきた料理のレシピをこちらへ書き溜めていきます。治療家として栄養や代謝を考えた我流の料理でお見苦しい点が多いと思いますが、娘を食育し続けてきたレシピですので、よかったら皆さんもぜひお試しください。枚方・そら鍼灸整骨サロンhttps://sora-cure.jp
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このレシピのキーワード

はちみつ 青梅

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23867064
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