蒸し器でガトーショコラ♡計りなし
あえて蒸し器でしっとりフワフワに
このレシピの生い立ち
オーブンが壊れたので。
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オーブンが壊れたので。
刻んだチョコとバターを1分レンチンして泡だて器で混ぜる
砂糖に卵をひとつづつ割り入れ泡だて器で混ぜ、砂糖が溶けたら1⃣を入れ混ぜる
小麦粉とBPを3回一緒にふるって、2⃣に投入し、牛乳も入れて切るようにさっくりまぜる
沸騰した蒸し器に入れて、湯気が出てくるまで強火、その後は蒸気が途切れないくらいの弱火でゆっくりと25分ほど蒸す。
蒸し器の蓋には手ぬぐいを巻いておくこと。
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