#KreasiDagingKurban Krengsengan Mercon Daging
Banyak stock daging korban di freezer pingin diolah yg pedes² saja sesuai request keluarga. Kebetulan keluarga saya suka masakan pedas. Dan ini masaknya praktis, cukup 30 menit daging sapi nya sudah empuk banget. Karena saya gunakan panci presto, nah, praktis kan, gak butuh waktu lama. Kalau mau diganti daging kambing juga boleh banget. Tapi masak dengan presto nya cukup 15 menit saja ya.
#KreasiDagingKurban Krengsengan Mercon Daging
Banyak stock daging korban di freezer pingin diolah yg pedes² saja sesuai request keluarga. Kebetulan keluarga saya suka masakan pedas. Dan ini masaknya praktis, cukup 30 menit daging sapi nya sudah empuk banget. Karena saya gunakan panci presto, nah, praktis kan, gak butuh waktu lama. Kalau mau diganti daging kambing juga boleh banget. Tapi masak dengan presto nya cukup 15 menit saja ya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan: bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit. Saya menggunakan blender.
- 2
Sementara itu, daging yang sdh dipotong-potong sesuai selera masukkan ke dalam presto. Beserta bumbu² dan air. Masak selama kurang lebih 30 menit terhitung setelah peluit panci presto berbunyi ya.
- 3
Oseng bumbu yang dihaluskan tadi dengan secukupnya minyak goreng. Tambahkan merica bubuk, pala bubuk. Masak hingga berbau harum dan layu. Lalu tambahkan air dan sebagian air presto tadi.
- 4
Setelah mendidih, masukkan daging yg sudah dipresto. Masukkan petis yang sudah diuleg terlebih dahulu, tambahkan gula merah, garam halus, saos tiram dan kecap manis. Juga tambahkan irisan cabe merah dan bbrp biji cabe rawit sesuai selera kepedasannya.
- 5
Masukkan santan instan segitiga
- 6
Aduk2 kembali, biarkan sampai kuahnya menyusut. Lalu angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.
- 7
Selanjutnya mari kita makaaaaannnn... dengan nasi hangat dan kerupuk. Mantul...
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar