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ナスとニラの常備菜
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ナスとニラの常備菜-レシピのメイン写真

ナスとニラの常備菜

しましままままま
しましままままま @cook_40181071

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材料

  • ネギ 1本
  • 玉ねぎ(ネギか玉ねぎどちらかでらよい) 1個
  • 茄子 大2本
  • ニラ 1束
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • 油 大さじ1
  • 豚ひき肉 100g
  • ごま油 小さじ1
  • ☆砂糖 大1
  • ☆オイスターソース 大1
  • ☆チキンスープ 大2
  • ☆片栗粉 大1
  • ☆赤味噌 大1
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作り方

  1. 1

    ネギもしくは玉ねぎはみじん切り、茄子はサイコロ状、ニラは7ミリ幅くらいでカット

  2. 2

    ニンニク、生姜は擦る、もしくはみじん切りで

  3. 3

    油を引いたフライパンに、ニンニク、生姜、ひき肉、茄子を入れしんなりするまで炒める

  4. 4

    ☆を入れ馴染ませたらニラも追加して炒まったら仕上げにごま油をかけ出来上がり

コツ・ポイント

☆は混ぜておくと楽

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しましままままま
しましままままま @cook_40181071
2024/06/20 02:30に公開
7歳の娘と高血圧の旦那がいるので、割と塩分控えめ、化学調味料不使用なものが多いです。濃い味が好きな方は調味料を倍くらいにしても良いものもあるかも。。
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このレシピのキーワード

なす ねぎ ニラ 鶏肉 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 玉ねぎ 赤みそ しょうが

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