Oseng mercon daging kambing

Name: Oseng mercon daging kambing
Yield: 30 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 kg daging kambing; 250 gr cabe rawit, iris; 250 gr cabe hijau, iris; 250 gr cabe merah,iris; 250 gr cabe keriting, iris; 350 gr bawang merah, iris; 150 gr bawang putih, iris; 4 sachet kaldu bubuk rasa sapi; 3 sdm garam; 3 sdm gula; 1 sdm merica bubuk; 100 gr kecap; 1 buah laos; 1 buah jahe

MisyaCulinary @misyaculinary

Madiun, Jawa Timur, Indonesia

Makan rame-rame bersama tetangga dalam rangka merayakan idul qurban, seru nikmat menyenangkan, menunya oseng mercon daging kambing semua suka dan ludes dalam waktu sekejap. #kreasidagingkurban #olahandagingtanpaterigu

Lebih banyak

Oseng mercon daging kambing

MisyaCulinary @misyaculinary

Madiun, Jawa Timur, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

30 orang

4 kgdaging kambing
250 grcabe rawit, iris
250 grcabe hijau, iris
250 grcabe merah,iris
250 grcabe keriting, iris
350 grbawang merah, iris
150 grbawang putih, iris
4 sachetkaldu bubuk rasa sapi
3 sdmgaram
3 sdmgula
1 sdmmerica bubuk
100 grkecap
1 buahlaos
1 buahjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong-potong daging kambing
2

Presto daging kambing hingga daging empuk, setelah matang buang airnya dan cuci daging kambing.
3

Tumis bumbu iris (bawang dan cabe), juga laos geprek, jahe geprek, tumis hingga harum
4

Masukkan daging yg sudah dipresto, aduk rata.
5

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, merica aduk, kecap aduk rata
6

Tambahkan sedikit air kurang lebih 200 ml
7

Masak hingga air menyusut atau asat.
8

Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk