Roti isi Daging

Name: Roti isi Daging
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung terigu protein tinggi; 50 gr tepung terigu protein sedang; 1 btr telur; 30 gr gula pasir; 3 gr Ragi instan; 1 gr Bread improver (BAKERINEplus) bs di skip; 100 ml air dingin; 1 / 2 sdt garam; 30 gr margarin; ISIAN ;; 100 gr daging sapi,rebus hingga empuk,suwir2; 5 btr Bawang merah (1/2 bh bawang bombay) iris kasar; 2 sdm kecap manis; 1/4 sdt lada bubuk; Secukupnya garam; 1/2 sdt kaldu sapi bubuk; 50 ml air; 1 Sdm maizena (larutkan dg 1 sdm air)

Feni Resianti @cook_8161673

Cirebon

Hallo teman2 cookpaders semuanya,kali ini saya mau nyatet resep roti yang kemarin di bikin,kalo masih punya daging yuk kita bikin roti aja moms biar gak bosan,

Lebih banyak

Roti isi Daging

Feni Resianti @cook_8161673

Cirebon

Hallo teman2 cookpaders semuanya,kali ini saya mau nyatet resep roti yang kemarin di bikin,kalo masih punya daging yuk kita bikin roti aja moms biar gak bosan,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 2 jm

4 orang

200 grtepung terigu protein tinggi
50 grtepung terigu protein sedang
1 btrtelur
30 grgula pasir
3 grRagi instan
1 grBread improver (BAKERINEplus) bs di skip
100 mlair dingin
1/ 2 sdt garam
30 grmargarin
ISIAN ;
100 grdaging sapi,rebus hingga empuk,suwir2
5 btrBawang merah (1/2 bh bawang bombay) iris kasar
2 sdmkecap manis
1/4 sdtlada bubuk
Secukupnyagaram
1/2 sdtkaldu sapi bubuk
50 mlair
1 Sdmmaizena (larutkan dg 1 sdm air)

Tersimpan

Cara Membuat

kurleb 2 jm

1

ISIAN ; Tumis bawang hingga harum lalu tambahkan semua bumbu dan air masak hingga sat, terakhir masukan larutan maizena,aduk rata,tes rasa,sisihkan
2

ROTI ; Campukan semua bahan,tuang air dingin,uleni hingga kalis, setelah kalis, tambahkan margarin dan garam ukeni hingga kalis elastis
3

Diamkan hingga mengembang 2x lipat
4

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan,bagi dan timbang masing-masing 30gr,diamkan 10 mnt
5

Setelah 10 mnt,gilas adonan,lalu isi dengan isian daging 1 Sdt,bentuk segitiga (sesuai selera
6

Tata di loyang yg bersemir margarin (carlo),diamkan sekitar 20 mnt
7

Oles dengan kuning telur,lalu panggang kurleb 15 mnt
8

Saya pake otang ya moms,kalo pake otrik setel api atas bawah selama 15 mnt ya tergantung oven masing2 juga