Kering Tempe

Name: Kering Tempe
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tempe ukuran besar; 100 gram udang; 6 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 4 buah cabai merah; 2 helai daun salam; 1 ruas lengkuas; Secukupnya kecap manis; Secukupnya asam Jawa; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; 1/2 potong gula Jawa

hanna silvia @hanna_silviaa

Semarang

Kering Tempe

hanna silvia @hanna_silviaa

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

1 buahtempe ukuran besar
100 gramudang
6 siungbawang putih
5 siungbawang merah
4 buahcabai merah
2 helaidaun salam
1 ruaslengkuas
Secukupnyakecap manis
Secukupnyaasam Jawa
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
1/2 potonggula Jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong- potong tempe sesuai dengan selera
2

Potong- potong bawang putih, bawang merah dan cabai
3

Tumis udang, masukkan bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas hingga harum
4

Masukkan air. Tambahkan kecap, asam Jawa, gula Jawa.
5

Masukkan tempe yang sudah dipotong-potong. Pastikan tempe terendam. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Ukuran kecap dan gula Jawa dapat disesuaikan sesuai dengan selera
6

Tutup panci. Dan tunggu hingga air berkurang. Beberapa menit dapat diaduk dan diperiksa
7

Jika dirasa sudah sesuai sebelum diangkat bisa ditambahin kecap sedikit. Lalu sajikan.