ズッキーニとトマトとツナの冷製パスタ
CoralShore @cook_40363697
レシピID：23871863 にカッペリーニを入れて冷製パスタに♪
レモンが爽やかなさっぱりした味わいのソースです♪
このレシピの生い立ち
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ズッキーニとトマトとツナの冷製パスタ
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- 1
《下準備》
・ズッキーニを8㎜幅の半月切りにする
・トマトを乱切りにする -
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、ズッキーニを両面色付くまで焼く
-
- 3
容器に○のマリネ液を合わせる
-
- 4
③に②のズッキーニを入れてしばらく漬け、冷ます
-
- 5
トマト、オイルを切ったツナ、塩昆布を④に加えて和える
-
- 6
カッペリーニをややたっぷり目の塩（分量外）を入れて茹で、湯を切って氷水で締め、しっかり水気を切る
- 7
⑤のソースに⑥のカッペリーニを加えて和える
- 8
器に盛り、ブラックペッパーをかける
コツ・ポイント
しばらくすると野菜から水分が出てくるので、和えるだけ♪
うすくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油 白うすくち」を使用しています。
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