Tongseng Ayam Tanpa Santan

Name: Tongseng Ayam Tanpa Santan
Yield: 2 - 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet; 1 batang serai (geprek); 1 ruas lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 3 biji cengkeh; 5 cm kayu manis; 3 sdm kecap manis; 200 ml air; 2 buah tomat; 20 buah cabe rawit; 2 batang daun batang (ambil bagian hijau saja); Secukupnya kol; Secukupnya garam dan penyedap; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri (sangrai); 2 buah cabe merah besar; 6 buah cabe keriting; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 sdm ketumbar bubuk

Rohe Ambi @rohe_ambi03

Pedes, gurih, aromatik..

Lebih banyak

Tongseng Ayam Tanpa Santan

Rohe Ambi @rohe_ambi03

Pedes, gurih, aromatik..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 - 3 orang

500 grayam fillet
1 batangserai (geprek)
1 ruaslengkuas
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
3 bijicengkeh
5 cmkayu manis
3 sdmkecap manis
200 mlair
2 buahtomat
20 buahcabe rawit
2 batangdaun batang (ambil bagian hijau saja)
Secukupnyakol
Secukupnyagaram dan penyedap
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri (sangrai)
2 buahcabe merah besar
6 buahcabe keriting
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/2 sdmketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak tumis bumbu halus dan bahan lain hingga wangi
2

Masukan daging ayam yang telah di iris, tambahkan air, garam, penyedap, tunggu hingga mendidih dan bumbu meresap
3

Masukan kol dan irisan tomat, cabe rawit, aduk hingga kol dan tomat agak sedikit layu, masukan daun bawang, aduk sebentar, matikan api