レタスはシューマイの皮くらいのサイズに切って耐熱容器に入れてラップをしてレンジ600w20〜30秒加熱する。

ボウルに材料を入れよくこねて肉だねを作る。レタスを皮にして肉だねを包みコーンをトッピングする。

フライパンにシューマイを並べて火を付け蓋をして蒸し焼きにする。焦げつくようなら少量の水を入れる。

肉に火が入ったら出来上がり。