きゅうりのわさび漬けと夏野菜のだし ♪
ひめさゆり @cook_40095997
きゅうりのわさび漬けと、夏野菜にめかぶを加えた、ネバネバだしです‼
食欲がない時でも、ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
きゅうりのわさび漬けを、たくさん作り置きした際に、ご飯がすすむだしを思いつき、栄養バランスを考え、夏野菜とめかぶを加えたネバネバだしを作りました。
きゅうりのわさび漬けと夏野菜のだし ♪
きゅうりのわさび漬けと、夏野菜にめかぶを加えた、ネバネバだしです‼
食欲がない時でも、ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
きゅうりのわさび漬けを、たくさん作り置きした際に、ご飯がすすむだしを思いつき、栄養バランスを考え、夏野菜とめかぶを加えたネバネバだしを作りました。
作り方
- 1
きゅうりのわさび漬け・みょうが・青じそを各細かめの微塵切りにして、オクラは分量外の塩でもみ洗いし、薄めの輪切りにします。
- 2
小さめのボウルに１とめかぶを加え、さらに昆布だしと水を加えよく混ぜ、器に盛ります。
白だしの場合も同様に作ります。 -
コツ・ポイント
みょうが・青じそなどの水分は、キチンペーパーなどで拭いておくとよいと思います。
作った｢きゅうりのわさび漬けと夏野菜のだし」に、お好みで追いわさび少々を入れてもよいと思います。
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