Rawon

Name: Rawon
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram daging sapi; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1/2 sdt ketumbar; 4 buah kluwak yang sudah direndam air panas; 1/2 sdt lada bubuk; 1 butir kapulaga; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 2 batang sereh geprek; 1 batang daun bawang; 1 ruas lengkuas geprek

Megami No Yume @megaminoyume

Rawon

Megami No Yume @megaminoyume

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

700 gramdaging sapi
Bumbu halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1/2 sdtketumbar
4 buahkluwak yang sudah direndam air panas
1/2 sdtlada bubuk
1 butirkapulaga
Bumbu cemplung
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
2 batangsereh geprek
1 batangdaun bawang
1 ruaslengkuas geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong kecil2 daging sapi. Rebus daging sapinya sampe empuk. Sisihkan. Jangan buang airnya krna masih dipake sebagian.
2

Haluskan bumbu & tumis bersamaan dengan bumbu cemplung.
3

Jika sudah harum, masukkan bumbu ke dalam rebusan daging sapi yang tadi. Aduk sampai matang & siap disajikan bersama toping. Kasih telur asin, sambel, tauge, daun bawang & bawang goreng yg buanyak. Mantab.