Rica ayam kemangi

Name: Rica ayam kemangi
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; Seikat kemangi; 3 daun jeruk; 1 serai (geprek); secukupnya Air; Secukupnya (garam, gula merah, kaldu bubuk, minyak utk menumis); 5 siung bamer; 3 siung baput; 5 buah cabe merah (selera); 2 buah cabe rawit (selera); 2 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

nandut @nandut19

Rica ayam kemangi

nandut @nandut19

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

2 orang

1/2 ekorayam
Seikatkemangi
3daun jeruk
1serai (geprek)
secukupnyaAir
Secukupnya(garam, gula merah, kaldu bubuk, minyak utk menumis)
Bumbu halus:
5 siungbamer
3 siungbaput
5 buahcabe merah (selera)
2 buahcabe rawit (selera)
2 buahkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Cuci bersih ayam lalu dimasak +- 30 menit (selera)
Cuci juga kemangi
2

Uleg bumbu halus, lalu siapkan minyak utk menumis bumbunya
Tuangkan ke dlm panci bumbu halus, gula merah, daun jeruk serta serai aduk hingga bumbu matang
3

Lalu masukkan air sesuai selera, serta masukkan ayam yg sudah direbus tadi. Masukkan bumbu pelengkap (garam, kaldu bubuk). Diamkan sebentar hingga matang (cek rasa)
Sblm dimatikan masukkan kemangi aduk sebentar lalu matikan kompornya.